大連數控加工是指，由控制系統發出指令使刀具作符合要求的各種運動，以數字和字母形式表示工件的形狀和尺寸等技術要求和加工工藝要求進行的加工。它泛指在數控機床上進行零件加工的工藝過程。
正確選擇加工對象在企業生產的眾多零件中選擇典型加工對象，即零件族選擇。加工中心適宜于多品種、小批量生產。批量的形成不僅按零件的幾何尺寸和數量來決定，還應考慮工藝的成組性。
為了保證加工中心的最佳運行狀態，我們應該將加工中心安裝在遠離震源、不要被陽光直射、沒有熱輻射和沒有潮濕的環境中，假若安裝環境附近存在震源，就應該在加工中心的周圍設置防震溝，以免影響到加工中心的運行狀態。
加工中心多安裝于加工車間內，而加工車間內往往設備較多，難免會出現電網波動大的情況，所以對于加工中心安裝環境另一大要求就是必需嚴格控制電源的電壓和電流，需把電源的電壓和電流控制在臥式加工中心允許范圍之內，一定要保持電源的電壓和電流穩定，否則會直接影響臥式加工中心的正常工作。
加工中心能集中完成多種工序，因而可減少工件裝夾、測量和機床的調整時間，減少工件周轉、搬運和存放時間，使機床的切削利用率(切削時間和開放時間之比)可達70以上，高于普通機床。
